最后，我娶了那个和我分吃一碗蛋炒饭的女孩儿

　　01

　　

　　中午的时候，一个人在家，翻了翻冰箱里，没有什么能吃的东西，除了隔夜的米饭，就只有几只鸡蛋孤零零的躺在那里。不想出门买菜，没办法，我只能给自己做一碗蛋炒饭了。一个人吃饭吃的有滋有味，于是我就想着今晚给你们讲个蛋炒饭的故事吧。

　　

　　最后，我娶了那个和我分吃一碗蛋炒饭的女孩儿

　　

　　说起炒饭，我最早的记忆大概是在三岁的时候。那会儿家里条件并不是很好，我最爱吃的饭就是妈妈给我做的猪油炒饭，铁锅烧热之后用勺子刮下一层猪油，放在锅里融化开来，还要转两下锅子，让锅里的油均匀地晕开。

　　

　　然后再把隔夜的米饭打散，倒进锅里，翻炒均匀，每一粒米饭都散发出诱人的光泽，这时候再用锅铲压着米饭薄薄地摊开，然后用小火慢慢加热，听着锅里发出噼噼啪啪的细碎声响，我就知道油炒饭马上就做好了，浓烈的香味扑鼻而来，锅铲铲下去，把米饭翻一个面，底下都是烘得焦香的锅巴。

　　

　　我总是端着碗心急地问我妈，好了吗，可以吃了吗？偶尔我还会把锅铲抢过来，小小的人围在炉子边上，挥着锅铲，在锅里乱拌几下，我的半吊子厨艺，也许就是那个时候就初见端倪了……

　　

　　很神奇，简单的米饭，加了一小勺猪油炒过之后的味道竟会变得如此美味喷香。长大以后，为了保持身材，我很少再尝试猪油炒饭了，只是偶尔地会想吃一碗蛋炒饭。

　　

　　02

　　

　　很多人认为做一份蛋炒饭很简单，甚至不常下厨的人，他们也会骄傲地说，我最拿手的就是蛋炒饭。大家都觉得，蛋炒饭是很简单的东西，只需要简单的食材就能够烹饪美味，最主要的还是方便快捷，肚子饿的时候，三两下就做好了。

　　

　　然而在我看来，做一份最朴实的蛋炒饭，仅用米饭、鸡蛋、油、盐是不够的，还缺了一种材料，那就是爱。我总喜欢挂在嘴边的一句话就是，一定要怀着一颗热爱的心去制作美食，吃的人才能从中品尝到令人身心都满足的幸福滋味。

　　

　　有人说，蛋炒饭的神奇之处在于：除此之外，你很难想出一个办法，只用一个鸡蛋，在没有任何辅料的情况下做一盘菜，然后就着这盘菜咽下一整碗白米饭。

　　

　　但是，当鸡蛋和米饭碰撞在一起，被做成蛋炒饭之后，这两样东西就变得格外可口了，那滋味总是让人怀念。

　　

　　看过蔡澜先生写的文章《炒饭，也是一门艺术》。

　　

　　他说炒饭的最高境界在于炒得蛋包住米粒，呈金黄色，才能叫得上是炒饭。要达到这个效果，先得下油，待热得冒烟，倒入隔夜饭，炒至米粒在锅中跳跃，才打蛋进去。蛋不能事先打好，要整个下，再以锅铲打散，就能达到蛋包饭的效果，给蛋白包住的呈银，蛋黄呈金。两者混杂，煞是好看。

　　

　　当然，每个人炒饭的方法都不相同，即便是相同的方法，相同的食材，不同的人也能烹饪出不同的味道，这就是中餐制作的精妙之处。所以，我们不必深究到底什么样的做法才是最正宗的。我认为各种各样的方法都是可以尝试的，没准一不小心就碰撞出让你惊艳的味道。我是一个去同一家饭店吃饭，每一次都想尝试不同菜品的人，因为我坚信，美食是需要花心思去品尝的，多一份选择就少遗漏一样美味的东西。

　　

　　03

　　

　　不知道你们有没有听过这样的一句话，蛋炒饭的爱情，十块钱的戒指。起初看到的时候并不是很能理解它的含义，直到后来的一次，我才真的体会到其中的深意。也不知道我理解的到底对还是不对，但我觉得生活里有一种爱情，它就是这个样子的。

　　

　　那是一个我很要好的初中同学，读书的时候，我俩的关系挺不错的，后来高中的时候，上了不同的学校，那会儿我们都还没有手机，彼此的联系也只能通过写信这唯一的方式，慢慢的就失去了联系。只是偶然从别人口中得知，她生了一场病，不得已放弃了学业。

　　

　　再一次见面，是很多年后了，辗转得知她要结婚的消息，我去她家看她，见到了她和她的未婚夫。

　　

　　聊天的时候我问，你们是怎么认识的，他说，朋友介绍的。

　　

　　聊了一堆有的没的之后，她的未婚夫突然一本正经地说，你知道我为什么想娶她吗？我摇头，他接着说，那时候我们刚到那个陌生的城市去找工作，还没有找到住的房子，就不小心弄丢了钱包，身上仅有不到一百块，怕家里人担心，没有告诉他们。

　　

　　独在异乡举目无亲的两个人，揣着那点儿钱凑合买个八块钱的蛋炒饭两个人分着吃，到了晚上没钱去住酒店，于是找到一个正在装修的商场负一楼。总算有个遮风挡雨的地方，两个人就这样背靠着背的坐了一夜，困了就眯一会儿，天亮了又继续出去找工作，她没有一丝抱怨还反过来安慰我……

　　

　　那个时候我就下定决心，她肯陪我吃苦，我这辈子就非她不娶了，一定要疼她爱她，努力工作给她过上更好的生活。停顿了一会儿，他说，对了，我现在很爱吃蛋炒饭哟，一吃到就会想到她。

　　

　　他们结婚的时候，我去喝喜酒，虽然婚礼办的很简单，但是我的那位朋友却是一脸幸福的样子，他们的爱情，简单却也深刻。

　　

　　后来，听说他们过得挺好，老公对她很是宠爱，百依百顺，两个人一起努力，生活也变得越来越好。

　　

　　04

　　

　　我身边有一些人，自身条件很好，到了旁人眼里差不多该结婚的年纪却是孑然一身，你问他为什么不谈恋爱呢，他们会说，找不到合适的。也有人说，二十多岁买不起的东西太多，没有愿意陪我吃苦的姑娘，现在有钱了，可以给女生买她想要的包包了，却对感情看淡很多。

　　

　　更多的人，心浮气躁，急功近利，慢慢地，他们对待感情和婚姻的态度也变了样。

　　

　　其实，真正好的爱情，无关乎金钱，关键要看和你在一起的那个人，无论贫穷还是富贵，无论健康还是疾病，他是否都愿意陪伴在你身边，不离不弃。

　　

　　因为爱情，你可以体谅他生活的不易，他也会为了能给你更好的生活而努力。这不就是我们很多人一直苦苦追寻的最美好的爱情的样子吗？当然，这样的爱情，也是可遇而不可求的，只愿你能耐心等待，这突然降临的美好。

　　

　　遇到一个对的人，你们之间的爱情，就犹如在鸡蛋包裹下粒粒金黄的米饭。简简单单，却叫人难以忘怀。

　　

　　作者简介：流浪，一个爱做饭的情感主播每天晚上给你讲故事，和你说晚安，用声音陪伴每一个深夜里的未眠人。